2025年7月2日，我局收到1件核查处置任务，涉及我市辖区内的阿图什市某炒菜馆的1批次自消复用餐具。现将不合格自销复用餐具核查处置情况通告如下：

（一）抽检基本情况

抽样单编号：DBJ25653000846732105，样品名称：复用餐饮具（碗），生产/检疫/购进/加工日期：2025-06-20，抽检日期：2025-06-21，被抽样单位名称：阿图什市某炒菜馆，检验不合格项目：大肠菌群

（二）违法违规行为依法处罚情况。

经查，阿图什市某炒菜馆使用不合格自消复用餐具提供餐饮服务的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位”的规定，阿图什市市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛装直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，责令阿图什市十元席家炒菜馆改正上述违法行为，并作出罚款5000元的行政处罚。