阿图什市市场监督管理局开展食品安全标签标识专题培训 筑牢食品生产合规防线

为进一步规范食品生产加工环节标签标识管理，压紧压实企业主体责任，全面提升从业人员合规操作意识与食品安全风险防控能力，近日，阿图什市市场监督管理局精心组织开展食品安全标识标签专题培训，全市食品生产企业、食品加工小作坊负责人共计60余人参训。

本次培训特邀华测检测认证集团股份有限公司新疆分公司技术支持专家王焦赞授课。培训紧扣GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》《食品标识监督管理办法》等核心法规标准，聚焦新版标签规范核心要点开展系统化、专业化解读。课程重点围绕预包装食品标签强制标示内容、配料表标注规范、生产日期与保质期标示要求、致敏物质提示、文字字号清晰度标准、数字标签推广应用等关键条款进行细致讲解，结合行业典型案例逐条梳理标注易错点与合规红线，帮助参训人员精准吃透新标准、明晰新要求。

针对当前食品行业标签类投诉举报频发、职业打假风险凸显等现实问题，授课专家结合实务案例，系统讲解职业打假针对性应对策略，指导企业建立健全标签全流程审核机制，规范证据留存、投诉处置及异议申诉全流程操作，助力企业有效防范合规风险，最大限度减少不必要的纠纷与经济损失。

培训现场互动氛围浓厚，参训人员认真记录要点、主动提问交流，围绕日常生产经营中标签标注难点、监管核查重点等问题，与讲师展开深入探讨。参训企业负责人纷纷表示，此次培训内容务实接地气、针对性极强，既厘清了标准理解上的误区，又掌握了风险防控的实用方法，后续将严格依照新规规范标签标识管理，牢牢守住食品安全底线。

下一步，阿图什市市场监督管理局将以此次专题培训为契机，持续加大食品标签标识监管力度与专业指导服务，常态化开展食品安全普法宣传与风险隐患排查整治，全力推动全市食品生产加工行业向规范化、标准化高质量发展，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。