为进一步加强学校食堂食品安全监管，确保师生饮食安全，近日，阿图什市市场监督管理局联合州市场监督管理局，对学校食堂大宗食材供应商开展了常规检查。此次检查覆盖米、面、油、肉、蔬菜、水果等主要食材品类，旨在全面排查食品安全隐患，确保食材源头安全。

执法人员首先对供应商的相关资质进行了严格审查，确保其合法合规经营。在食材溯源环节，仔细查看了进货台账、索证索票情况，并要求供应商提供每批食材的检验报告、检疫证明等文件，确保食材来源可追溯。特别是对肉类食材，查验了检验检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等文件，确保肉类来自正规屠宰场和合法渠道，杜绝“问题肉”流入校园食堂。

本次检查过程中，发现部分供应商存在入库、出库台账记录不完整、储存和加工场所条件有待改善等问题。针对这些问题，我局执法人员当场下达了责令整改通知书，要求供应商限期整改，并将对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。

下一步，阿图什市市场监督管理局将继续加大对校园食堂大宗食材供应商的监管力度，定期开展专项检查和不定期抽查，建立健全长效监管机制，确保校园食品安全。我们将持续为广大师生营造安全、放心的饮食环境，守护师生“舌尖上的安全”。