为防范群体性食品安全事故发生，保障全市人民群众的身体健康和生命财产安全。近期，阿图什市市场监督管理局召开大型宴会及旅游旺季高峰期团餐单位行政约谈会和食品安全培训会。

会议强调，餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，按要求配备食品安全总监、食品安全员，落实人员岗位职责，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度；严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，确保餐饮服务食品安全，强化应急处置，完善应急处置预案；主动提醒消费者适量点餐，防止餐饮浪费；营造安全、放心、诚信的餐饮消费环境。

会上要求，涉旅餐饮服务单位做好日常管理，严格落实进货查验、人员健康管理、场所环境卫生、加工制作过程控制等关键环节相关要求，严把团餐食品安全关，真正做到“严防控、查隐患、常治理”；严格落实食品留样制度，团餐20人以上（含20人）集中用餐的按要求做好留样；妥善处置消费纠纷，按照“矛盾纠纷不出门”的要求，妥善处置消费者投诉，及时解决食品安全问题，将矛盾化解在萌芽状态，杜绝问题进一步发酵的可能；自觉遵守市场经营秩序，履行好明码标价、制止餐饮浪费等义务。杜绝出现虚假宣传、哄抬物价、餐饮浪费等违法行为。