护航开学季 筑牢校园食品安全防线——市教育局联合多部门开展校园食堂全覆盖专项检查

为切实守护广大师生“舌尖上的安全”，压紧压实校园食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防护网，秋季开学关键时期，市教育局联合市市场监督管理局、市卫生健康委员会，组织开展全市设有食堂学校校园食品安全全覆盖专项检查，全面排查整治校园餐饮安全风险隐患。

本次专项检查时间为9月2日至9月22日，业务骨干组建5个联合检查组，分赴全市各乡镇中小学、幼儿园开展实地督导检查。检查组采取“四不两直”方式，通过现场实地查看、查阅台账资料、现场问询管理人员、抽查食材样品等多种形式，对学校食堂开展全方位体检。重点核查食材采购验收、索证索票、进货查验、食品储存条件、烹饪加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样管理、食堂从业人员健康管理、食堂环境卫生、校外供餐单位食材配送质量等关键环节。同时，仔细查看膳食监督家长委员会运行、经费管理、食堂硬件设施维护等相关工作落实情况，对发现的薄弱环节逐项记录。

检查过程中，检查组坚持问题导向，对现场排查发现的问题当场向学校负责人反馈，逐一列明问题清单，明确整改标准、整改时限，实行台账管理、销号整改，做到发现一处、整改一处。对存在食材配送不达标、资料不完善等共性问题，现场开展政策宣讲和业务指导，督促学校进一步压实主体责任，健全食堂管理制度，规范日常操作流程。

下一步，市教育局将持续联合市市场监督管理局、市卫健委常态化开展校园食品安全督查抽检，持续压实学校、供餐企业各方责任，完善风险长效防控机制，不断提升校园食堂规范化管理水平，全力保障全市在校学生饮食健康与生命安全。