窝 馕

在阿图什有一种“馕”，它不走寻常路，不从馕炕出，形状和口感也与普通馕有很大区别，它叫“窝馕”。每一种手法和擀面方式都为窝馕赋予了多层次的丰富口味。香甜浓郁的奶皮均匀地涂抹在面上。再推上清香爽口的香菜，再把这个圆面饼卷起来进行蒸制，蒸好后沾着香甜可口的酸奶吃着就更香了。