从无到有 稳产促就业 阿图什精酿啤酒酿出“本土味道”

8月4日，在位于阿图什市小微产业园的新疆中泰农业科技有限公司精酿啤酒生产车间内，自动化生产线正满负荷运转。巴扎克精酿、小麦白啤、油莎豆啤酒等多款新品陆续下线，发往本地及喀什等地的夜市、商超，市场供应态势良好。

作为克州首个规模化精酿啤酒生产项目，该工厂于2025年4月正式投产，总投资1200万元，由新疆中泰农业科技公司与齐鲁工业大学合作共建，一举填补了克州在精酿啤酒工业化生产领域的空白。项目创新实践“山东技术+新疆元素”融合模式，在引入高校原浆啤酒专利发酵技术的基础上，精选阿克苏啤酒花、天山雪水及本地优质大麦、小麦，着力打造具有鲜明地域标识的本土精酿产品。

从产品谱系看，企业正稳步走“基础款夯实市场、特色款引领创新”的并行路径。投产初期，德式小麦啤、IPA等基础款率先面向阿图什、喀什市场推行代理销售；同时，无花果、石榴等本地特色风味啤酒研发快速启动，并先后进入中试阶段。今年7月下旬，企业在持续深耕特色风味方向的同时，新增投产巴扎克精酿啤酒、小麦白啤、大麦啤、油莎豆啤酒、黑咖啡啤酒等多款新品，产品线进一步覆盖不同消费场景，市场适配能力显著增强。

产业落地带来的就业带动效应也逐步显现。作为阿图什市小微产业园重点入驻项目，该生产线目前稳定提供本地就业岗位20个，涵盖原料处理、发酵监控、灌装包装、仓储物流等全流程环节，岗位优先面向阿图什市及周边乡镇劳动力。依托齐鲁工业大学的技术支持，企业同步开展岗位技能培训，帮助本地员工系统掌握精酿啤酒数字化生产线的操作规范，实现“上岗即培训、在岗即提升”的良性成长。同时，项目通过采购本地优质大麦、小麦及阿克苏啤酒花等农产品原料，向上游联结种植供应环节，间接拓宽了相关农户的增收渠道。特色酿造产业的稳步发展，正成为阿图什培育本地消费品工业、扩大就近就业的一个生动切面。

面向未来，企业负责人表示将顺应夏季消费节律，科学调配生产进度，在稳产保供基础上持续精进酿造工艺，深化与高校的科研合作，进一步挖掘本土食材风味潜力，为阿图什特色消费品工业高质量发展持续注入新动能。

责任编辑：齐璐璐