2026年阿图什首批鲜食无花果启程出疆

阿图什的七月，迎来了一年中最甜蜜的季节。在位于阿扎克镇提产业一条街的无花果加工基地，工人们正忙碌地将一颗颗金黄饱满的“早黄”无花果进行分拣、包装。随着充氮保鲜设备的启动和冷链快递车辆的缓缓驶出，今年第一批鲜食无花果正式踏上出疆之旅——这些曾经“娇气”得只能困守本地的“糖包子”，如今将跨越千山万水，飞向全国消费者的果盘。

科技破局：“糖包子”告别“一日鲜”

阿图什素有“无花果之乡”的美誉，这里的无花果软糯多汁、甜而不腻，被当地人亲切地称为“树上的糖包子”。然而，甜蜜的背后曾有一个困扰当地果农多年的难题——无花果保鲜期极短，常温下只有1至2天。熟透了必须赶紧吃，或者晒干、熬酱，想运出新疆？难如登天。这份甜蜜，曾长期被困在家乡。

近年来，阿图什市锚定技术创新方向，以破局之势打破发展桎梏，引入先进的充氮保鲜技术，一举将无花果鲜果保质期延长到15-20天，彻底打通了远距离运输的“绿色通道”。

“农户采摘无花果后，我们在6小时内完成预冷处理，让果子核心温度降到3摄氏度。同时，对接顺丰冷链物流，实现从枝头到舌尖的新鲜接力。”无花果加工基地负责人马利成介绍道。充氮保鲜加上全程冷链，让阿图什无花果的销售半径从周边几百公里拓展到了全国。如今，这批“树上糖包子”已顺利进驻北京、上海、沈阳、深圳、西藏等多地商超，更多的人可以品尝到这份来自阿图什独有的甜蜜。

联农带农：“金果子”鼓起乡亲“钱袋子”

科技赋能不仅让无花果“走得出”，更让果农“富得起”。

在提坚村，村党支部带头探索，走出了一条“支部+企业+农户”的路子，把分散的农户拧成一股绳，从“小打小闹”升级为全链条产业运营。

为了打消果农顾虑，基地建立了保底溢价收购机制。

马利成介绍：“市场价低的时候，基地按保底价收购，不让农民吃亏；市场价高的时候，基地再加价收购，让农民多赚钱。”

“以前自己拉去市场卖，价格忽高忽低，心里没底。现在公司高价收，收入稳稳的，再也不用愁销路了。”村民艾尼·依马木谈及无花果销售现状，笑容里满是踏实。

据悉，目前，基地平均每天有500至600单的订单，产品通过电商直播、商超直供等多种渠道销往全国。

全链发展：从“一颗果”到“大产业”

阿图什无花果的蜕变，不止于鲜果出疆。

在阿图什市无花果三产融合科技创新园，129座智能大棚依托先进种植技术，实现无花果产能持续提升，各类无花果苗木超100万株。新疆海德坤农业科技有限公司通过标准化大棚开展规模化种植，成功攻克戈壁育苗技术难关，实现了无花果快速挂果与全年采摘。同时，公司配套建成深加工生产线，研发出无花果酒、果干、果酱等系列产品，构建起“种植—加工—销售”一体化的全产业链体系。

目前，阿图什市无花果种植面积已达2万亩。按照发展规划，当地无花果种植面积将稳步扩大至5万亩以上。从种植到深加工，再到冷链运输，完整的林果产业链让各族群众实现了家门口就业增收。

一颗无花果，盘活一个村；一条产业链，富了一方人。曾经“娇气”的“糖包子”，如今成了乡亲们手中实实在在的致富“金果子”。随着2026年第一批鲜食无花果驶出阿图什，这份来自祖国边疆的甜蜜，正跨越千山万水，甜遍全国。

责任编辑：齐璐璐