一颗无花果的逆袭与增收答卷

在阿图什市，作为当地特色名优产品，无花果经标准化培育、科技深加工与现代化包装，稳步走向全国市场。这不仅是一颗果实的“远行”，更是克州农业依托科技创新、推动产业融合，实现转型升级，进而带动群众增收致富的生动写照。

订单农业破局 戈壁“金果”闯全国

在阿图什市上阿图什镇塔库提村无花果种植大棚内，新疆海德坤农业科技有限责任公司依托组培快繁技术和设施农业高密度矮化种植技术，成功让阿图什无花果从“一季鲜”迈向“全年供”。

三年前，这里还是另一番景象。阿图什光照充足、昼夜温差大，产出的无花果品质上乘，但受传统零星种植、农户分散经营模式影响，当地缺乏统一技术标准与稳定销售渠道，优质果子常常卖不上好价钱，有的甚至烂在地里。

“过去只要果子快熟了，就急着找买家，价格被压低不说，长途运输还容易产生损耗，辛苦一年也赚不了多少钱。”种植户艾克拜尔·库尔班回忆道。

变化始于近年来克州推行的“企业+合作社+农户”订单农业模式。新疆海德坤农业科技有限责任公司提供优质种苗，合作社统一组织生产，党员牵头协调对接，技术员下沉田间地头，手把手指导农户种植、防虫、采收。企业还与种植户签订保底收购合同，无论市场如何波动，均以保护价收购达标果实，彻底解决了农户的后顾之忧。

“现在只要把果子种好就行，心里踏实多了。”在大棚里忙碌的艾克拜尔·库尔班笑着说。2025年，他家的大棚无花果实现产量、品质双提升，年收入也随之翻倍。

目前，像艾克拜尔·库尔班一样与该公司签订订单的当地农户已达3000多户，仅2025年，公司就收购林果超1000吨。订单农业模式不仅破解了销售难题，更通过推行标准化生产，显著提升了果实品质，让戈壁“金果”有了闯市场的硬实力。

眼下，随着市场需求持续攀升，公司车间生产线满负荷运转，全力保障供应，让这颗戈壁“金果”持续走红全国市场。

科技赋能升级 打造高附加值产品

鲜食无花果附加值低、保鲜期短、运输损耗大，曾是制约产业发展的瓶颈。新疆海德坤农业科技有限责任公司深挖无花果价值，投建4座深加工工厂，开发近40种产品，将零散果园纳入现代产业体系，有效破解了这一发展难题。

走进深加工车间，新鲜无花果正经历一场奇妙的转变：经清洗、切片后进入冻干生产线，通过低温真空冻干技术，果实在零下30多摄氏度的环境中脱水，制成保留原有营养与风味的果干，销售周期从“按天算”延长至“按年算”，市场半径覆盖全国。除了果干，无花果还被熬制成香甜果酱、榨成原汁饮品，制成果酒、果醋。技术人员更从果皮、枝叶中提取精华，研发出香氛与护肤品，让无花果的价值得到全方位挖掘。

走进研发实验室，技术人员正与高校科研团队紧密合作，试图从无花果中提取活性成分，开发系列健康产品。公司运营总监陶丽介绍：“无花果不仅是水果，更是药食同源的‘宝库’。我们正深入研究其在辅助消化、抗氧化等方面的应用，未来将推出系列健康产品。同时，公司还计划投资建设一座无花果主题博物馆，今后大家来这里，不仅能尝鲜果、买产品，还能了解这颗果子的‘前世今生’，体验贯穿今古的无花果文化之旅。”

从标准化种植到现代化加工，从传统食品到健康产品，科技赋能让无花果产业链不断延伸、价值持续提升。如今，各类无花果产品已入驻全国多个高端商超与电商平台，部分产品远销亚欧市场，以多元形态释放出无限产业潜力。

惠农增收 农民向产业工人转型

无花果产业的蓬勃发展，是克州推进乡村全面振兴的鲜活样本。其产业链的不断延伸，不仅创造了可观的经济价值，更深刻改变了当地群众的生活状态与身份角色。

产业链的延伸，有效激活了农业领域的新质生产力，改变了传统农业“靠天吃饭”的被动局面，赋予了农业更强的市场竞争力和可持续发展能力。阿图什市林草工作站党支部书记丁鹏表示，无花果产业的融合发展，不仅提高了农产品附加值，更创造了大量就业岗位，真正实现了产业增效与农民增收双赢。

随着无花果从“一季鲜”迈向“全年供”，产品附加值不断提升，产业链不断延伸，更多无花果产品走向远方。它们满载着当地群众的希望，书写着“甜蜜”增收答卷。(全媒体记者宋智梅王鹏飞)

责任编辑：齐璐璐