“以前鲜无花果不好保存，熟了就得赶紧卖，遇到行情不好只能看着烂在地里。现在做成冻干无花果，能放一年多，还能卖上好价钱，我们种果的底气更足了！”8月中旬，在阿图什市阿扎克镇无花果种植基地，种植户凯吾赛尔·阿布都许库尔一边忙着采摘成熟的无花果，一边向记者算起了“增收账”。

阿图什市素有“中国无花果之乡”的美誉，当地无花果因果肉细腻、甜度高，深受消费者喜爱。但鲜无花果常温下仅能保存1-2天，运输半径受限，长期以来“好果子卖不出好价钱”成了种植户的心病。为破解这一难题，近年来，阿图什市万疆田园农业科技有限公司引入冻干加工技术，推动无花果从“鲜销为主”向“精深加工”转型，让小小的无花果成为带动农户增收的“金果果”。

在位于阿图什阿扎克镇万疆田园农业科技有限公司生产车间内，记者看到，新鲜采摘的无花果经过清洗、分拣、切块后，被送入零下40摄氏度的冻干设备中。

“我们采用FD干燥技术、在高、低温下去除果实中的水分，最大程度保留无花果的营养成分、色泽和口感，而且不添加任何防腐剂，开袋即食，很受市场欢迎。目前，生产的冻干无花果不仅销往北京、上海、广州等一线城市，下一步将通过跨境电商平台出口到中亚五国及俄罗斯市场。”阿图什市万疆田园农业科技有限公司总经理助理马利成向记者介绍到。

过去受限于运输和销售渠道，果农收益不稳定。如今，新疆西域传奇科技有限公司、新疆海德坤农业科技有限责任公司等多家公司通过“公司+农户+电商”模式，直接对接种植户，不仅解决了销路问题，还带动当地就业和增收。

阿图什市林草工作站党支部书记丁鹏说：“下一步，我们将继续围绕无花果特色产业，加大科技投入，开发保健品无花果营养粉、消字号产品等更多深加工产品，拓宽销售渠道，让更多农户通过特色果业实现稳定增收，推动乡村振兴迈出更坚实的步伐。”（全媒体记者 温晶 曹学东）

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