为进一步加强对小作坊食品安全监管，防范重大食品安全风险，切实保障人民群众饮食安全。近日，阿图什市市场监管局开展了“规范食品小作坊守护舌尖上的安全”专项监督检查行动，严防严控食品生产加工安全风险。

专项检查中，执法人员重点检查了小作坊生产加工是否严格落实原材料采购、生产加工制作过程控制、从业人员管理要求等食品安全制度，生产加工经营场所和设备是否符合要求、产品质量安全是否符合标准。指导小作坊积极更新设施设备，改进生产加工条件，引导其严格生产过程控制，诚信守法生产。同时，加强对小作坊食品的监督抽检，严厉打击采购加工制作销售不符合食品安全标准的违法行为。

截至目前，对生产加工条件不达标的小作坊下达责令改正通知书3份，对一款凉皮大肠菌群项目不符合食品安全国家标准要求的小作坊，责令其停业整顿，提出了整治标准和整改时限，有力规范了小作坊的生产秩序。