为确保研究生考点及周边食品安全,严防食物中毒事故发生，根据上级业务主管部门的工作安排，2023年12月22日，我局高度重视，细心组织，措施到位，落实到位，有步骤分阶段地对研究生考点周边食品安全进行全覆盖检查，消除食品安全隐患。

本次重点检查研究生考点及周边食品经营单位是否取得《食品经营许可证》、是否建立经营者为第一责任人制度,食品安全管理制度及公示栏是否上墙;是否配备专职或兼职的食品安全管理人员，是否严格执行人员健康管理要求;是否严格执行原料采购索证制度；是否存在违规加工制作凉菜、发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品及过期变质食品；是否存在违规选购和运用亚硝酸盐行为；是否规范使用食品添加剂;是否严格执行餐饮具清洗消毒规定；是否按规定实施食品留样;加工场所、设备设施布局是否根据量化分级管理评审达标要求进行设置，配备并规范使用，食品处理区是否环境整齐，餐厨废弃油脂和垃圾处理是否符合要求。

此次专项检查，出动执法人员16人次，执法车辆5车次，检查商超96家次、餐饮服务单位67家次。存在的问题：发现个别食品经营单位索证索票不齐全、健康证过期、卫生环境差等问题，现场整改16家，下达责令整改通知书4份，限期整改4家。