为了进一步督促食品生产企业更好履职尽责，压实企业主体责任，加强食品安全管理人员食品质量安全管理能力和水平，9月2日，阿图什市市场监督管理局组织开展食品生产经营企业食品安全管理人员监督抽查考核。

此次抽考工作采取笔试的形式，由各食品生产企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员到现场参加考核，为了确保此次考试能深入知晓阿图什市食品生产企业对食品安全主体责任的落实及推行情况，监督抽考内容为食品安全管理基础知识和食品安全管理基本能力，主要包括：食品安全法律、法规、规章、规范性文件、食品安全标准知识、食品安全专业技术知识、依据岗位职责建立和执行食品安全管理制度，落实风险防控措施的能力以及其他履行食品安全管理责任的能力；考试题目分为填空题、单选题、多选题和判断题四部分，全方位地考察食品安全管理人员的专业知识水平，每人考试题目不少于50道，答对率85%及以上为合格。

截至目前，全市食品生产领域共有20家食品生产企业45名食品安全管理人员进行了抽考。

下一步，阿图什市市场监督管理局将继续做好食品生产经营企业食品安全管理人员监管工作，进一步落实企业食品安全主体责任，提升我市食品生产经营企业安全风险意识和食品安全管理水平。